作為生活小常識我們都知道高溫油炸食品對身體是有一定的危害的：

  第一，油炸食品是在高溫烹飪下制成的，在制作的過程中因?yàn)橛蜏氐倪^高，會導(dǎo)致失去很多營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體并沒有好處。第二，油炸食品吸收了很多油在里面，含有大量的不飽和脂肪酸，長期吃油炸食品可能會導(dǎo)致高血脂、高膽固醇，對于血管彈性沒有好處。第三，油炸食品是屬于比較不好消化的東西，長期吃可能會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。第四，油炸食品本身不含有纖維素，對于維生素以及礦物質(zhì)含量過少，不能夠提供人體本身所需要的能量。第五，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。

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